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原巷口文化
 企业精神: 

     鱼丸精神正是原巷口企业文化的依托。鱼丸圆的外形,是企业全体员工团结围绕在一起,共同为了一个“圆”的形成而奋斗。鱼丸弹性的皮,是企业不屈不饶,为了一个目标而坚持不懈。鱼丸丰富饱满的馅,正是企业丰富的产品以及丰富的文化内涵的体现。

企业理念:

  团结协作、坚持不懈、勇于创新、开拓进取、追求品质、丰富文化

企业目标:

  立足厦门,面向全国,致力于鱼丸精神文化的推广,让全国人民都能品尝到具有浓郁特色的鱼丸美食。新一代原巷口人正在努力实现着连锁经营、现代化管理的目标。

经营理念:   

    服务第一,回报第二
    口味第一,价格第二
    诚信第一,广告第二


品牌由来:
  清道光元年,台湾渔民陈朢鉪随渔船出海,途径鼓浪屿时突遇台风,故上岛避之,因风急浪大而渔船尽废,无奈之下只得暂居此岛,当时岛上人烟稀少,偶有周边过往渔民上岛歇息、补网、晾晒鱼货,后发觉岛上景色秀美,果实丰硕且四面环海,渔产极多,便自建茅屋定居鼓浪屿。因当时岛上其他食物来源极少,终日以鱼为食,故对鱼的加工制作有独到之处,把新鲜的、肉质好的、营养价值高的鱼,如鲨鱼去皮、脱骨,再经捶、打、揉、捏、挤,制作成圆圆的丸子,陈朢鉪把其制作鱼丸的全部流程详细记录并代代相传。甲午战争以后,鼓浪屿的人口大量增多,陈氏开始销售自制鱼丸,直至1925年,陈氏第四代传人陈聚树把祖屋辟为店铺,挂牌“巷口鱼丸铺”,开始经营带汤的鱼丸汤生意。后因日军进驻鼓浪屿,生意中断,直至第七代传人陈毅伟获知祖先历代制作鱼丸的历史,遂遍访东南亚家族后人,研究各陈氏后人制作鱼丸之法,创立“原巷口鱼丸”。

文化拓展:
        1.鼓浪屿文化
  鼓浪屿代表着一种生活、一种处事的态度,以不变应万变处事哲学。鼓浪屿是一个能够让任何人无条件爱上它的小岛,没有城市的喧嚣,没有车水马龙的嘈杂。静静的走在老别墅林立的小道上,吹海风、看日出。感受厦门的独特人文气息。原巷口正是诞生在这个具有千百年历史的海岛上,一如鼓浪屿的纯洁,原巷口人始终怀着纯真的愿望来实现自己的美食理想,建立自己的企业王国。纵使创业路途上遇到再大的挑战和艰辛,我们坚守着自己的信念,用平常心去对待每一个人、每一件事。原巷口,这个鼓浪屿的孩子。用心、用情、怀抱着理想,走在创业路上。

   2.闽南渔民(行船人)文化
  “没有付出,就没有收获。”、“不经历风雨,怎能见彩虹。”这对行船人精神的一种概括,也是我们原巷口人的企业精神。他们是与大海搏斗的人,与大海为伴的。驾着希望的小舟行驶在无边的大海上,因为他们的眼中饱含的是自信和对成功的向往。我们也是“行船人”,我们驾驶者着企业的未来、企业的发展。终日与海为伴,并为求得生存与海搏斗,风吹日晒、雨刷浪打,从不言艰难,也不诉牢骚。在行船人中,有这么一种精神,那就是——风雨无阻。如果你认为一个雷电交加的暴风雨天气能让我们安享于海边的小屋,那你就错了。在行船人的灵魂中,是没有好天气坏天气、好收成坏收成之分的。除了遇到海浪外,每天都要出海,每天都要拼搏。如此终日出海,奋力撒网,他们却从不计较大海给予他们的回报,对多少收获都处之泰然,继而重新起航,再次撒网,如此这般,周而复始。

  3.鱼丸文化
  一个成功的人,是要经历磨难的,惊得起摔打,磨难与历练的人才是真真正正对社会有用的人。公司的创业阶段,正是对原巷口人的历练,把原巷口人打造成有涵养,能帮助他人,遇事坚强不屈,有忍有让,柔中带钢,就像一颗颗小小的鱼丸外表浑白、Q、劲,里馅香而多汁......
    原巷口致力于把传统的地方特色小吃打造成聚旅游文化、小吃文化、和区域性文化于一体的新型餐饮模式,并向全国推广。最终形成遍布全国各地的原巷口鱼丸连锁网络,把鼓浪屿悠久的历史、文化和优美的自然景观通过原巷口鱼丸传播到全国各地,让全国各地的朋友在自家门口都能一边品尝着原滋原味的鼓浪屿鱼丸汤,一边领略着被评为“全国最美城区”-鼓浪屿的风采。原巷口”既有年轻的活力,又有着古老的文化底蕴。“原巷口”正是在这种年轻与古老的交融之间,不断地进取着,继续创造出一个又一个新的辉煌。


   4.海洋文化
  大海,广博、深邃。对于人类来说,海洋代表什么?——是愿望,海洋是用来承载人们的愿望的,只要向它许愿,它就可能成真。我们生活在这个被蔚蓝海水包围的世界上,存活在以海蓝色为背景的地球上,是因为或许有一天,我能够在这片海洋里找到愿望,并且实现它。于是,原巷口人开始守着这片海,守着在海涛之下、大海之中的梦想!在你之前,已经有很多人守在海畔,每次进入步入原巷口,片刻间,便能够找到许多和你我同样持梦的游戏者,被温暖的相似的梦包围着,于是,我从未想过退出。为梦想,我们在蔚蓝色下坚持!每一张平凡的面具下,都掩藏着热情,只不过,有些人始终把它平均地铺陈在生活里的每个角落,也有些人,始终无处可发泄那积藏已久的热情,从无对象可动用,因此一旦找着了大海这个博大深邃的出口,就将埋藏已久的热情一次倾泻而尽,原巷口是一片大洋,一个梦开始的地方。

   5.鲨鱼文化
  鲨鱼是海底最凶猛的动物,鲨鱼的种类很多,世界海洋中至少有350多种。鲨鱼,在古代叫作鲛、鲛鲨、沙鱼,是海洋中的庞然大物,所以号称“海中狼”。企业在危机环境中生存,就像海洋中的鱼类一样。为什么在浩瀚的海洋中,鲨鱼是海洋中的霸王。其实,鲨鱼除了拥有尖利的牙齿以外,就没有什么值得炫耀的优势条件。鲨鱼不是游泳的好手,因为他没有鱼瞟、鱼鳞等,不能随意上升或下降,不能潜伏和停留在水中片刻,在水中鲨鱼没有什么优势可言。但是,鲨鱼的危机感很强,而且有着比一般鱼类更强烈的生存欲望。一天到晚,鲨鱼总是在四处游动觅食,所以鲨鱼的体质更强健,性格更凶猛残暴,主动攻击性更强,所以它可以捕捉到更多鱼。试想一想,如果鲨鱼停止了游动,那么鲨鱼肯定成为别人的盘中餐。鲨鱼文化也就是一种危机意识,只有时刻保持危机感你才能使得企业和个人保持不败。也就是说我们原巷口人要学习鲨鱼的精神,也就是勤奋,时刻努力,不能安于现状;其实现在这个精神那个主义的很多,都是理想化的,只能以这些精神主义为目标,"生于忧患,死于安乐"没有了鱼鳔,没了安乐,来了忧患,所以得以生存。

人才理念:
 集体  团结  互助  和谐

 来自五湖四海,但已难舍难分!这就是集体。

 之前互不相识,但已精诚一致!这就是团结。

 能力有所长短,但已同风共雨!这就是互助。

 性格千姿百态,但已同思苦甜!这就是和谐。

 拥有这样的团队,这样的信念,原巷口人风雨无阻!正如那白璧无瑕,一个个人工打制的鲨鱼丸。

  白璧无瑕——象征我们原巷口人诚信做人,光明磊落。

 皮Q劲足---象征了我们原巷口人,坚忍不拔,做事果断;

 馅香多汁——象征了我们原巷口人的内敛与涵养;    

 鲨鱼骨葱花汤头----象征我们原巷口人青青白白,一身正气