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鱼羊一锅鲜

编辑:原巷口 来源:原巷口鱼丸铺
菜名来历:春秋时代,春秋五霸齐恒公的御厨“易牙”,善调五味,首创食疗养生膳,据记载他庖制了名菜“鱼腹藏羊”将鱼与羊合一而蒸,味道鲜美无比,腥臊味全消,故古人将鱼和羊组成了“鲜”字,这道菜在南宋又称“鱼蒸羊”,是宫廷名菜。
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